Acireale. La maschera di Carnevale

OPERA DEI PUPI:  Il teatro-museo dei pupi dell' Opera di Acireale, realizzato internamente dalla famiglia Grasso, ha rappresentato in questi decenni un grande patrimonio storico-culturale per la città  di Acireale. L'opera dei pupi è un tipo di teatro delle marionette, i cui protagonisti sono Carlo Magno e i suoi paladini. Le gesta sono trattate attraverso la rielaborazione del materiale contenuto nei romanzi  e nei poemi del ciclo carolingio, della storia dei Paladini di Francia e dell'Orlando furioso. Pupi siciliani Pupi Siciliani BRIOCHE COL TUPPO:  La brioche col tappo si contraddistingue sia dai cornetti che dalle normali preparazioni di pasta lievitata, per il suo caratteristico "chignon". Tuppo è la parola dialettale che indica appunto lo chignon che fanno le ballerine. Questa brioche presenta infatti una base rotonda e soffice e sopra un'altra piccola rotondità che ricorda appunto il tuppo che si facevano le donne.  Brioche co...